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稻香村三年来首次大范围提价

 

  北京稻香村相关负责人表示,这次大范围提价是因为“成本上涨太厉害”,企业“实在绷不住”了。该负责人算了一笔细账:不到三年的时间,面粉价格上涨了16%,色拉油价格上涨6%。做糕点必不可少的高品质奶油、酥油等原料,进货价格也有了10%左右的上涨。“花生油价格足足上涨了45%,这带来了巨大的成本压力。”他还表示,除原材料成本上涨外,企业综合成本上升,例如员工薪酬金额2012年全年就同比增长24%,这还不包括员工培训、人才建设等其他人力资源成本。

从今年5月30日开始,北京稻香村上调了数十款食品的零售价格,平均涨幅15%左右。相关负责人表示,这是2010年以来稻香村首次大范围提价,“成本涨得厉害,实在绷不住了。”

  北京稻香村负责人表示,在全公司的700余种产品中,这次涨价的产品大概七八十种,共涉及50余种糕点、11种主食、12种速冻产品和4种肉食产品,这些食品的价格上调幅度平均15%左右。

  在不少老顾客看来,这次涨价还是挺明显的,“因为都是平常最爱吃、最常吃的那些涨了。”举例来说,深受老顾客喜爱的牛舌饼从原先的每斤12元涨到每斤13元,年轻人喜爱的老婆饼原本售价每斤11元,调价后变成了每斤13元。